近期，我省多地發(fā)現(xiàn)新冠肺炎確診病例，個(gè)別地方疑似出現(xiàn)餐廳傳播個(gè)案。為切實(shí)保障我市居民飲食安全和身體健康，落實(shí)常態(tài)化疫情防控，鞏固來之不易的疫情防控成果，中山市市場監(jiān)督管理局快速反應(yīng)，迅速組織各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管部門，督促轄區(qū)餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和疫情防控措施，全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)疫情防控。

　　▲執(zhí)法人員核查餐飲經(jīng)營單位進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭┴浥_賬

　　▲執(zhí)法人員檢查餐飲經(jīng)營單位冷庫

　　一是迅速組織召開食品安全監(jiān)管部門專題工作會(huì)議，明確餐飲服務(wù)行業(yè)疫情防控工作目標(biāo)、重點(diǎn)領(lǐng)域及工作步驟。二是印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)餐飲業(yè)疫情防控管理的通知》，制作執(zhí)法文書模版，明確處理方式及執(zhí)法依據(jù)。三是和市商務(wù)局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于嚴(yán)格做好餐飲業(yè)疫情防控工作的通告》，明確餐飲服務(wù)行業(yè)現(xiàn)階段疫情防控工作要求。四是加大執(zhí)法力度，對未按要求落實(shí)疫情防控的餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)查重處，對嚴(yán)重違反疫情防控要求的責(zé)令停業(yè)整頓，涉嫌違法的立案查處，涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)。五是通過對典型案例進(jìn)行曝光，警示廣大餐飲經(jīng)營單位吸取教訓(xùn)，摒棄僥幸心理，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，有效確保常態(tài)化疫情防控成效。

　　▲執(zhí)法人員在餐飲經(jīng)營單位冷庫查見的美國牛排

　　▲執(zhí)法人員依法查封餐飲經(jīng)營單位冷庫

　　▲執(zhí)法人員對未落實(shí)疫情防控要求的餐飲經(jīng)營單位依法予以查封

　　截至6月11日，全市共處理疫情防控問題單位516家次，其中未落實(shí)從業(yè)人員健康管理253家、未做好就餐人員測溫掃碼223家、未做好食品加工環(huán)境衛(wèi)生防控182家、未做好冷鏈?zhǔn)称饭芾?6家。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)出《整改意見書》363份，責(zé)令問題單位立即改正；責(zé)令停業(yè)整頓9家，其中5家被依法查封；對3起典型案例進(jìn)行曝光，形成有效警示震懾氛圍。（食品餐飲安全監(jiān)督管理科  供稿）