近期我市天氣以濕熱為主，河粉、瀨粉等濕粉類食品易受椰毒假單胞菌污染，引發米酵菌酸毒素中毒。為進一步督促濕粉類生產經營者落實食品安全主體責任，防范食物中毒事件發生，根據濕粉類生產企業“夜間生產、凌晨出貨”的特點，8月10日晚，市市場監管局對東鳳、小欖等鎮街的河粉、瀨粉生產企業開展“濕粉統一查”專項突擊檢查，當晚共檢查2家濕米粉生產企業，總體情況基本良好。

執法人員重點檢查了生產單位的生產許可、進貨查驗、生產過程、產品包裝等情況，重點查看了生產環節的倉儲、熟化、冷卻、包裝、標簽、運輸等關鍵控制點情況，對部分不符合要求的項目提出整改意見，并責令相關單位限期整改。同時，邀請中山市質量計量監督檢測所對相關產品進行監督抽檢。

檢查過程中，執法人員還向企業宣傳相關法律法規，督促企業嚴格落實主體責任，按照濕粉生產“十必須”的要求規范生產，保證出廠的產品符合食品安全質量要求。

目前，我市各鎮街已同步開展“濕粉統一查”行動，進一步加強監督查處力度，從嚴從重打擊違法行為，保障市民舌尖上的安全。

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